Value Content$type=grid$count=9$meta=0$sn=0$rm=0$hide=post

ฉลองวันซูชิโลก ด้วยเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับ Salmon จาก Norway วัตถุดิบสุดฮิต จุดเริ่มต้นของ Sushi

หลายคนเข้าใจว่าแซลมอนหน้าซูชิเป็นวัฒนธรรมการกินของคนญี่ปุ่นที่มีมาช้านาน แต่รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วต้นกำเนิดของการนำแซลมอนมาทำซูชิมาจากไอเดียของประเทศแห่งอาหารทะเลอย่างนอร์เวย์ เนื่องในวันที่ 18 มิถุนายนของทุกปีเป็นวันซูชิโลก เราจะมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับที่มาที่ไปของอาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คนกัน




ปลาสีส้ม หรือ แซลมอน เป็นวัตถุดิบยอดฮิตของร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วโลกที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติถูกปากสามารถเข้าได้กับอาหารหลากหลายเมนู จะกินสุกหรือดิบก็อร่อย เหมาะกับการทำซูชิและซาชิมิ ซึ่งประเพณีการกินซูชิของชาวญี่ปุ่นนั้นมีมากว่า 500 ปีแล้ว แต่การนำแซลมอนมาเป็นส่วนหนึ่งของเมนูเพิ่งเกิดขึ้นในช่วงปี 2523 – 2533 นี้เอง จุดเริ่มต้นมาจาก Project Japan ด้วยความต้องการของชาวนอร์เวย์ที่มองหาตลาดใหม่ให้กับแซลมอน เลยตัดสินใจมุ่งหน้าไปยังประเทศญี่ปุ่นเพื่อโน้มน้าวให้เชฟชาวญี่ปุ่นนำแซลมอนมาเป็นส่วนหนึ่งของเมนูซูชิ กลายเป็นการตีตลาดที่ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม ด้วยความพิเศษของเนื้อแซลมอนจากนอร์เวย์ที่มีคุณภาพสูง ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจเวลากินแบบดิบ เชฟเองก็สามารถนำเกือบจะทุกส่วนของแซลมอนมาประกอบอาหารได้ไม่ซ้ำแบบ เรียกได้ว่าผลพวงของ Project Japan ในครั้งนั้น ทำให้แซลมอนไต่อันดับขึ้นไปครองใจผู้คนทั่วโลก และซูชิเองก็เป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน 

จากรายงานของสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ที่ทำการสำรวจกับผู้บริโภคจำนวน 20,000 ราย ในกว่า 20 ประเทศทั่วโลก เมื่อปี 2563 พบว่าแซลมอนเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งในหมวดหมู่ซูชิและอาหารประเภทอื่น ๆ หลายคนเมื่อนึกถึงซูชิก็จะนึกถึงแซลมอนไปพร้อม ๆ กัน ผู้บริโภคกว่า 64% เลือกแซลมอนเป็นหน้าซูชิที่ชื่นชอบมากที่สุด

นอร์เวย์เป็นประเทศแห่งอาหารทะเลที่ส่งออกอาหารทะเลมามากกว่า 1,000 ปี และประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากจากการทำฟาร์มแซลมอน ที่ส่งออกไปยังกว่า 100 ประเทศทั่วโลก แซลมอนจากนอร์เวย์ถือสัดส่วนเกินครึ่งของแอตแลนติกแซลมอนในตลาดโลก แซลมอนจากนอร์เวย์มีจุดเด่นที่รสชาติ คุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร เทคโนโลยีที่ใช้ในการทำฟาร์ม และการดำเนินธุรกิจด้วยความยั่งยืน ท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่การเติบโตของปลา น้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาด และชายฝั่งที่ทอดยาวหลายพันกิโลเมตรของประเทศแห่งอาหารทะเลอย่างนอร์เวย์

COMMENTS

ชื่อ

$type=slider,2,Audio Video,197,Audio Visual,191,automotive,237,beauty,2,Business,124,CSR,19,Economic,7,Electronics,63,Entertainment,106,EV,47,FinTech,94,Food,75,Health & Beauty,69,Home Appliance,90,Interview,4,IT & DeepTech,560,Lifestyle,181,Marketing,96,Mobile Device,670,Motorbike,27,PR News,104,PropTech,49,Real Estate,214,Review,93,Sports,3,Telecom,153,Travel,5,
ltr
item
NextTopBrand: ฉลองวันซูชิโลก ด้วยเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับ Salmon จาก Norway วัตถุดิบสุดฮิต จุดเริ่มต้นของ Sushi
ฉลองวันซูชิโลก ด้วยเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับ Salmon จาก Norway วัตถุดิบสุดฮิต จุดเริ่มต้นของ Sushi
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxA6dVHLAcThJ075dAgk8oMdE-aQUnkLA2wCfe1ueSgvMriFVieo7qg6tUhn7Ie_GKOeqh-1_dI23EXibOzLbOtY69cMrR0clIUivQRjCqmA4LXo-m21ScxkQKx1GvZfyE4O1tFhGOCdY72SqKxtJOYQ-m9KCG12fjbLoY4FgnOxu8zMNwXL6sYLBgqA/s16000/Sushi_1.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxA6dVHLAcThJ075dAgk8oMdE-aQUnkLA2wCfe1ueSgvMriFVieo7qg6tUhn7Ie_GKOeqh-1_dI23EXibOzLbOtY69cMrR0clIUivQRjCqmA4LXo-m21ScxkQKx1GvZfyE4O1tFhGOCdY72SqKxtJOYQ-m9KCG12fjbLoY4FgnOxu8zMNwXL6sYLBgqA/s72-c/Sushi_1.jpg
NextTopBrand
https://www.nexttopbrand.com/2022/06/nsc-sushi-day-norway-salmon.html
https://www.nexttopbrand.com/
https://www.nexttopbrand.com/
https://www.nexttopbrand.com/2022/06/nsc-sushi-day-norway-salmon.html
true
673143005888157321
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy