THAIFEX – HOREC Asia 2024: ปลดล็อกอนาคตของอุตสาหกรรม “HoReCa” ด้วยนวัตกรรมล้ำสมัยจากแบรนด์ชั้นนำ

Carpigiani, Electrolux, Gruppo Cimbali, Hobart, และ UNOX พร้อมเปิดตัวนวัตกรรมใหม่ที่งานแสดงสินค้า THAIFEX – HOREC Asia 2024 โดยยึดแนวคิดเพื่อความยั่งยืนและทันสมัย เน้นการสร้างประสบการณ์การใช้งานแบบดิจิทัลที่ดีให้กับผู้ใช้งาน ไร้การสัมผัส และการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ

ผู้ประกอบการธุรกิจและผู้เชี่ยวชาญการให้บริการจากอุตสาหกรรม “HoReCa” ทั้งภาคโรงแรม, ร้านอาหาร, และงานจัดเลี้ยง สามารถเข้าชมงาน THAIFEX – HOREC Asia 2024 เพื่อเรียนรู้วิธีการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตมากขึ้น อัปเดตข้อมูลข่าวสารและพบกับอุปกรณ์เครื่องมือและนวัตกรรมมากมายสำหรับสินค้าและบริการในอุตสาหกรรมฯ

พบกับแบรนด์ชั้นนำจากต่างประเทศกว่า 300 แบรนด์ เช่น Carpigiani, Electrolux, Gruppo Cimbali, Hobart และ UNOX ในงานจะมีนวัตกรรมและโซลูชั่นที่ทันสมัย ร่วมจัดแสดงสินค้าทั้ง 9 โซนคือ โซนเบเกอรี่และไอศกรีม, โซนคาเฟ่และบาร์, โซนการทำความสะอาดและซักรีด, โซนการรับประทานอาหาร, โซนเฟอร์นิเจอร์, โซนห้องครัว, โซนการให้บริการ, โซนเทคโนโลยี, และโซนสุขภาพ

ที่งาน THAIFEX – HOREC Asia นี้จะมีการสาธิตจากแบรนด์ชั้นนำ รวมถึงวิธีการออกแบบและปรับปรุงธุรกิจเพื่อตอบสนองความต้องการที่กำลังเปลี่ยนไปของอุตสาหกรรม ผู้เข้าร่วมงานจะได้รับโอกาสชมการสาธิตการทำงานของเทคโนโลยีแบบไร้สัมผัสและโซลูชั่นเพื่อความยั่งยืน รวมถึงความปลอดภัย อัปเดตประสบการณ์การใช้งานสินค้าแบบดิจิทัล การเรียนรู้วิธีการใช้พลังงานอย่างเหมาะสม การนำเมนูที่มีวัตถุดิบจากพืช (plant-based menus) มาผสมผสาน และยังมีกลยุทธ์การลดขยะจากอาหารอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

งานนี้ ถือเป็นศูนย์กลางสำหรับเทคโนโลยีล้ำสมัย และความก้าวหน้าที่ยั่งยืน ผู้จัดแสดงสินค้าในงานนี้ให้ความสำคัญกับนวัตกรรมและโซลูชั่นที่กำลังฮิตอยู่ในขณะนี้ รวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สร้างขึ้นจากการนำวัตถุดิบอาหารเหลือทิ้งกลับมาใช้ใหม่ (upcycled food by-products) เครื่องใช้ไฟฟ้าประหยัดพลังงานที่ทำงานผสานกับ AI ได้อย่างราบรื่น และระบบดิจิทัลล้ำสมัยที่ถูกปรับอย่างพิถีพิถันเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของธุรกิจการบริการ

งาน THAIFEX – HOREC Asia จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม 2567 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี กรุงเทพฯ ประเทศไทย ภายในงานจะมีการแสดงสินค้าจากผู้ประกอบการและแบรนด์ชั้นนำ ผู้จัดงานยังคาดว่าจะมีผู้ซื้อรายสำคัญ (hosted buyers) ประมาณ 500 ราย และจำนวนผู้เข้าร่วมงานถึง 20,000 คน 

ในมุมของภาพรวมจากทั่วโลก คาดว่ามูลค่าตลาดจะเพิ่มขึ้นสองเท่าภายในปี 2575 หรือประมาณ 6.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ สำหรับอุตสาหกรรม HoReCa ถ้าพิจารณาเฉพาะภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่มีการเติบโตอย่างมหาศาล ด้วยประชากรเกือบ 700 ล้านคน ที่มีรายได้เฉลี่ยเพิ่มขึ้น และมีสถานประกอบการด้านอาหารมากกว่า 17 ล้านแห่ง ทำให้เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นผู้นำที่สำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ การดึงดูดนักท่องเที่ยวมายังภูมิภาคนี้จึงมีต้นทุนมาจากการให้ความสำคัญต่อระบบนิเวศ ความยั่งยืน ประเพณีและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารที่หลากหลาย และความมุ่งมั่นเพื่อพัฒนาความเป็นเลิศในด้านศาสตร์การทำอาหาร

ด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานและชื่อเสียงในอุตสาหกรรมบริการด้านอาหาร ผู้จัดงาน THAIFEX – Anuga Asia ได้พัฒนาจนเกิดงาน THAIFEX – HOREC Asia 2024 ขึ้น เพื่อเป็นการรองรับการเติบโตและความต้องการที่เพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรม HoReCa โดยมีผู้จัดงานคือ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ (DITP), หอการค้าไทย (TCC), และ โคโลญเมสเซ่ (Koelnmesse) ผู้จัดงานแสดงสินค้า การประชุม และอีเวนต์ ในเวทีนานาชาติ โดยในการร่วมมือกันนี้ ทางกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ และหอการค้าไทย มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนผู้ส่งออกภายในประเทศ ในขณะที่โคโลญเมสเซ่สนับสนุนและส่งมอบโอกาสให้กับผู้ประกอบการภายในประเทศที่นำเข้าสินค้าและบริการ รวมไปถึงผู้ประกอบการจากต่างชาติ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.thaifex-horec.asia 

ลงทะเบียนเข้าชมงานได้แล้ววันนี้ที่ https://registration.thaifex-horec.asia 

สารจากตัวแทนประชาสัมพันธ์ 

• กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP)

• คุณภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กล่าวว่า “งานแสดงสินค้า THAIFEX – HOREC Asia นำเสนอภาพรวมอุตสาหกรรม HoReCa ที่ล้ำสมัยและครอบคลุมทุกหมวดสินค้าบริการที่เกี่ยวข้อง จัดแสดงอุปกรณ์ เทคโนโลยี และบริการสำหรับโรงแรม ร้านอาหาร ธุรกิจการจัดเลี้ยง และอุตสาหกรรมด้านสุขภาพ โดยคณะผู้จัดงานตั้งเป้าที่จะสร้างและขยายโอกาสทางธุรกิจ รวมถึงสร้างเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ให้แก่ผู้เข้าร่วมงานและผู้เข้าชมงานทั้งในประเทศและต่างประเทศ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่างานแสดงสินค้า THAIFEX – HOREC Asia สามารถขยายฐานกลุ่มเป้าหมาย และดึงดูดผู้เข้าร่วมงานกลุ่มเฉพาะที่เป็นส่วนขยายจากงานแสดงสินค้า THAIFEX – Anuga Asia ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งจะสามารถขับเคลื่อนให้เกิดการเติบโตและพัฒนานวัตกรรมในอุตสาหกรรมนี้ได้ต่อไป”

• หอการค้าไทย (TCC)

คุณสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทย กล่าวว่า “ในปี 2566 ประเทศไทยมีนักท่องเที่ยวมากกว่า 30 ล้านคน โดยสร้างรายได้ให้กับเศรษฐกิจไทย คิดเป็นเงินประมาณ 16,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ สำหรับธุรกิจที่พักและบริการ รวมถึงร้านอาหาร ถ้านับรวมธุรกิจ HoReCa ทั้งหมด มูลค่านี้สามารถทำรายได้ถึงประมาณ 26.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ นี่เป็นโอกาสดีที่ผู้ประกอบการไทยจะได้รู้จักและนำเสนอสินค้าหรือบริการของตนในเวทีระดับโลกอย่างงาน THAIFEX – HOREC Asia"”

• โคโลญเมสเซ่ (Koelnmesse)

แมธเธียส คูเปอร์ กรรมการผู้จัดการและรองประธาน โคโลญเมสเซ่ ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก กล่าวว่า “เรารู้สึกยินดีมากที่แบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมได้ให้การสนับสนุนและมุ่งมั่นที่จะยกระดับมาตรฐาน เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่เปลี่ยนไปของภาคอุตสาหกรรมการบริการ ทาง THAIFEX – HOREC Asia เป็นแพลตฟอร์มที่ทันสมัย สามารถนำเสนอนวัตกรรมที่ตรงกับความต้องการ โดยผู้จัดแสดงสินค้าของเราได้ทำธุรกิจเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของอุตสาหกรรมทั้งในด้านความยั่งยืน ประสบการณ์แบบไร้การสัมผัส การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ และอื่น ๆ อีกมากมาย ในฐานะผู้จัดงาน เราทุ่มเทให้กับการปลดล็อกอนาคตของอุตสาหกรรม HoReCa ด้วยการส่งเสริมนวัตกรรมและความเป็นเลิศ อีกทั้งยังมอบประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น ซึ่งผู้ร่วมงานสามารถเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญได้โดยตรง ถือเป็นการเพิ่มพูนความรู้และพัฒนาทักษะของผู้เข้าชมงานได้ด้วย”

• สมาคมเชฟไทย

เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย กล่าวว่า “THAIFEX – HOREC Asia ถือเป็นงานแสดงสินค้าที่น่าสนใจมาก เพราะมีความแตกต่างจาก THAIFEX – Anuga Asia โดยงานนี้จะถ่ายทอดความรู้และเทคนิคที่น่าสนใจให้กับเชฟทั้งด้านอุปกรณ์และเทคโนโลยีที่มีอยู่ในปัจจุบัน ที่สามารถนำไปปรับใช้ในร้านอาหารของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพและทันสมัยมากขึ้น นอกจากนี้เชฟยังจะได้รับแรงบันดาลใจในการเตรียมอุปกรณ์และการตกแต่งร้านอาหาร ซึ่งพวกเขาจะได้เห็นอุปกรณ์ ผลิตภัณฑ์ และนวัตกรรมใหม่ล่าสุด เพื่อเพิ่มมาตรฐานและการนำเสนออาหารออกมาได้ดีขึ้น”

• สมาคมสปาไทย 

คุณกรด โรจนเสถียร อดีตนายกสมาคมสปาไทย กล่าวว่า “ในงาน THAIFEX – HOREC Asia จะมีโซนเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ ซึ่งผู้ประกอบการสปาและฟิตเนส จะได้ชมอุปกรณ์ใหม่ล่าสุด และมีโอกาสที่จะได้รับข้อเสนอที่ดีกว่า นอกจากนี้ยังสามารถปรึกษาพูดคุยเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ และเทคนิคการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าอีกด้วย”

• สมาคมกาแฟอาเซียน

คุณวิคเตอร์ มาห์ นายกสมาคมกาแฟอาเซียน กล่าวว่า “ขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมงาน THAIFEX – HOREC Asia ภายในงานจะได้พบกับนวัตกรรมมากมาย อาทิ อุปกรณ์การชงกาแฟที่หลากหลาย เริ่มตั้งแต่เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ ไปจนถึงเครื่องดริป เหยือก และตัวกรอง นอกจากนี้ยังพบกับบาริสต้ารุ่นเยาว์ในการแข่งขัน ASEAN Barista Team Championships อีกด้วย ภายในงานได้รวบรวมความหลากหลายของกาแฟที่น่าสนใจมากมาย ซึ่งได้รับการคัดสรรโดยสมาคมกาแฟอาเซียน ส่งผลให้งานนี้ จะกลายเป็นงานแสดงสินค้าที่ห้ามพลาด”

• โรงแรมแอคคอร์ (Accor Hotels) 

คุณ Eric Rimbeuf Garnier, Cluster General Manager of the Novotel and Ibis Bangkok Impact, representing Accor Hotels กล่าวว่า "การร่วมชมนวัตกรรมใหม่ในงานนี้มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากเจ้าของเครือโรงแรมทุกท่านต่างกำลังมองหาเทคโนโลยีที่มีความยั่งยืน โดยเราในฐานะหนึ่งในผู้ประกอบการโรงแรม กำลังมองหาโอกาสในการเข้าถึงนวัตกรรมใหม่ ๆ เช่น ระบบเชื่อมต่อโทรศัพท์มือถือเข้ากับตู้เย็น เพื่อรับการแจ้งเตือนหรือสั่งการ อีกทั้งนวัตกรรมประหยัดพลังงาน เพราะท้ายที่สุดแล้วสิ่งเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อทั้งผลกำไรของธุรกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคมโลกอีกด้วย”